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欲为罐头正名,上海梅林等18家企业起诉39康健网

 
分享: 2019-02-20
     


新京报讯(记者 夏丹)1月21日,上海梅林等18家罐头生产企业在北京举行公布会称,39康健网公布文章将罐头列为6种“催人老”的食物之一,为此将以中国食物工业协会为主体起诉39康健网。上海梅林等企业表现要“为罐头正名”,罐头中并不添加防腐剂,也无添加须要,营养物质也不会被破损。

 

诉讼已被法院受理

 

2018年12月4日,39康健网公布《愿望:6种“催人老”的食物,希望你一个都没有上瘾》一文,枚举了6种所谓“催人老”的食物,其中罐头在列,文中形貌“罐头的营养物质都已经被破损掉了,尤其是卵白质会泛起变质,自然其营养物质也会大打折扣。为了保持口胃以及思量食物的储存其中还会被加入大量的糖分以及防腐剂,这些物质在短时间之内进入人体之后会让血糖短时间上升,也会增添胰腺的肩负,在危险身体的同时也会导致肥胖泛起。”

 

对此,中国食物工业协会罐藏食物专业委员会常务副会长林焜辉表现,罐头食物是不添加防腐剂的,准确地说,基础就不需要添加防腐剂。因此,应海内主要罐头主干企业的要求,由协会作为诉讼主体向39康健网举行信用权诉讼,“为罐头正名”。

 

上海梅林食物有限公司副总司理王榕莉表现,39康健网把罐头说成6种“催人老”的食物之一,“加入大量的糖分以及防腐剂”等,加深了消耗者对罐头的误解,给罐头行业及其背后的百万家农户带来的损失和影响是恒久和不行估量的。

 

据相识,停止现在,北京互联网法院已正式受理此案。39康健网总裁办公室相关卖力人向媒体称,对于罐头企业举行公布会并不知情,也未收到被起诉的相关通知。

 

而中国食物工业协会罐藏食物专业委员会常务副会长林焜辉称,现在该诉讼已经立案,39康健网收到通知只是时间问题。

 

协会称“罐头使用大量防腐剂”是谣言

 

林焜辉先容,除了少少数耐热性较低的维生素外,罐头食物中的碳水化合物、卵白质、脂肪、维生素、微量元素都不会被破损;卵白质受热发生凝固是其特征之一,但不会剖析“变质”;其常温下生存时间长是依赖热力杀菌到达商业无菌所致,因此,罐头食物生产不必也不行添加防腐剂,罐头食物“营养被破损”、“使用大量防腐剂”等均是谣言。而罐头食物中添加的糖主要是为了调治水果类罐头的糖酸比,使口感更佳,网传罐头食物“含糖多导致肥胖”的说法也没有依据。

 

国家食物工业尺度化手艺委员会罐头分手艺委员会委员、教授级高工华懋宗在先容罐藏食物加工工艺以及相关国家尺度时表现,一样平常来说,罐头食物生存期视品种、包装质料和加工工艺而定,通常可以生存较长时间不会糜烂,但其最佳食用期在一年-5年。“罐头食物催人老”既没有理论依据,也没有现实案例,自己就是伪命题。

 

中国是全球主要的罐头生产和出口国之一,前瞻工业研究院数据显示,而2017年我国罐头食物产量为1239.56万吨,全球占比达24.79%,行业销售收入为1806.90亿元,罐头出口435.36万吨,出口品种达70多种。

 

新京报记者 夏丹  摄影 夏丹  图片 39康健网截图 编辑 李严  校对 吴兴发